BRICKS POULET FETA EPINARDS

Encore une variante de ces bricks que j'affectionne tant, car vite préparés! 
Et à réaliser librement avec ce que l'on a dans son frigo! 
Aujourd'hui, voici ce que j'ai imaginé pour farcir ces feuilles de brick!

Ingrédients pour 8 bricks (2 personnes)

4 feuilles de brick- 70 gr de feuilles d'épinards crues- 60 gr de feta- 80 gr de poulet haché (2 tranches de filet de poulet finement émincées feront parfaitement l'affaire)- Ail semoule- noix de muscade moulue

Préparation : 

Cuire rapidement les épinards dans une casserole sans eau puisqu'ils en rendent déjà suffisamment.
Les laisser égoutter.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, préparer la farce : écraser la feta grossièrement à la fourchette, ajouter le poulet, l'ail, la noix de muscade, et terminer par les épinards bien égouttés.
Bien mélanger et farcir les demi cercles de  feuilles de brick selon l'explication ci-dessous.
Enfourner 10 minutes, baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.

WW : 1FP par brick

BRICKS THON ET GRUYERE A LA CIBOULETTE

Encore une idée pour un dîner léger...
Je les ai accompagnés d'un petit pot de crème fraîche allégée parfumée à l'aneth ciselé.
Bon appétit!

Technique de pliage ICI !



Ingrédients pour 14 feuilletés : 

7 feuilles de bricks- 1 boîte de thon (poids net égoutté 140 gr)- 35 gr de gruyère râpé allégé- 1 cc de ciboulette ciselée- Sel et poivre- 2 cc de moutarde-1 cs de lait

Préparation : 

Dans un saladier, écraser à la fourchette le thon égoutté.
Incorporer le gruyère , la ciboulette et la moutarde.
Saler et poivrer. Bien mélanger.

Garnir les feuilles de bricks, les badigeonner de lait, et cuire 10/15 minutes à 180°.


WW : moins d'1 FP par feuilleté

CROUSTILLANTS DE THON ET FETA AU CUMIN

Encore une idée pour un dîner léger!

Tout le monde a adoré! A faire et refaire!

J'ai utilisé un mélange de légumes acheté chez Picard qui convenait parfaitement pour cette recette.

Ingrédients pour 10 bricks : 

5 feuilles de brick- 1 petite boîte de thon (poids net égoutté 93 gr environ)- 50 gr de feta- 1 petite cc de cumin moulu- 100 gr de brunoise de légumes Picard- 1 petit oignon- Sel et poivre- 

Préparation : 

Dans un saladier, mettre l'oignon émincé, le thon et la feta écrasés à la fourchette.

Ajouter la brunoise de légumes préalablement cuite selon les indications. Saler, poivrer et ajouter la cc de cumin. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°.

Couper les feuilles de brick en deux.

Les garnir et façonner de petits triangles.

Technique de pliage ici!

Les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier cuisson. 

Enfourner 10 minutes.

Bon appétit!!

WW : 0.85 FP par croustillant

SAMOUSSAS DE POULET

C'est bon, rapide, et pas cher en points!
En ce qui concerne les feuilles de brick, j'utilise personnellement celles que je trouve en rouleau chez Leclerc.
C'est très pratique particulièrement pour ce type de recettes.
A défaut, vous pouvez utiliser les rondes que vous couperez en deux et que vous plierez afin de confectionner un rectangle.

Technique de pliage ici!!!

Pour 12 samoussas

Ingrédients : 

12 rectangles de feuilles de brick (ou 6 rondes coupées en 2)- 1 oignon- 75 gr de ricotta- 150 gr d'escalopes de poulet- 1 cs de basilic ciselé- Quelques tomates séchées (et non pas à l'huile)- Sel et poivre. 

Préparation : 

Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle antiadhésive. Mixer le poulet avec les tomates séchées, les mélanger à l'oignon et cuire quelques minutes en remuant.
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec le basilic.
Hors du feu, l'incorporer à la viande.
Confectionner les samoussas. Enfourner 15 minutes à 180°.
Déguster avec une bonne salade!!

WW : 1FP par samoussa